lpgzt.ru - Спорт Карта сайта|Обратная связь|Подписаться на издание    
 
17 февраля 2016г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29
Блоги авторов 
Администрация Липецкой области
Липецкий областной Совет депутатов
Облизбирком
Государственная поддержка хозяйствующих субъектов
Знамя Октября
Липецкое время
Управление физической культуры, спорта и туризма Липецкой области
Молодежный парламент Липецкой области
Управление потребительского рынка
Федеральное казначейство
Спорт 

Вкус донской ухи

17.02.2016 "Липецкая газета". Александр Гришаев
// Спорт
Фото Анатолия Евстропова
Фото Анатолия Евстропова

Название этого праздника — «На Дону стоим, рыбой славимся» — в полной мере отразило вековую связь жителей «русского Иерусалима» и его окрестностей с протекающей в этих местах рекой. В изобилии водившаяся в Дону-батюшке рыба была весомым источником дохода. А небольшая и колючая, но при этом изумительно вкусная рыбешка — донской бирючок, обитающая исключительно в верховьях Дона, стала одним из символов города и Задонщины в целом. Не случайно несколько лет назад бирючку здесь даже установили памятник.


В минувшую субботу в Задонске появился еще один монумент легендарной рыбке. Водруженная на импровизированный постамент металлическая скульптура бирюка стала центром торжеств, развернувшихся, во многом в его честь, на городском пляже. Помимо зимних забав и веселых околоспортивных конкурсов и состязаний, здесь прошел турнир мастеров-кулинаров «Донская уха».


Но прежде «праздника живота» в нескольких километрах от пляжа, неподалеку от села Нижнее Казачье, прошла спортивная часть фестиваля. Турнир по ловле рыбы на мормышку собрал около сотни участников, представлявших предприятия, организации и сельские поселения Задонского и соседних районов. Плотву, окуней, пескарей и того самого бирючка, любители удили по всем правилам профессиональных соревнований по подледному лову.


Капитаном одного из рыбацких трио стал глава Задонска Владимир Калугин.


— Рыбалку у нас любят, и подобные соревнования мы организуем уже давно, — рассказал мэр. — В прошлом году решили провести их в формате фестиваля, участниками которого могли бы быть не только главы семейств, увлеченные подледным ловом, но и все члены семьи — и маленькие дети, и бабушки с дедушками. Праздник тогда удался и сегодня получил продолжение. Уверен, что он станет традиционным, с каждым годом будет собирать все больше гостей и участников.


В нынешнем году рыбацкое счастье сопутствовало команде задонского Дома творчества. Победу в командном зачете им принес небольшой (погода подвела) улов — чуть более двух с половиной килограммов рыбы. Одновременно с именами победителей-рыболовов назвали и лучших авторов «Донской ухи». В этом конкурсе без дипломов и призов не осталась ни одна из участвовавших команд. Так, в номинации «Самый хитрый рецепт» первыми стали учащиеся Задонского политехнического техникума. «Самую наваристую» уху приготовили работники ООО «Коммунсервис». «Самую душистую», которую варили на курином бульоне, — культработники Хмелинецкого ЦКД. Была на конкурсе и уха, приготовленная из икры бирючка, и такая, в состав которой вошла рыба десяти различных видов, водящихся в Дону, включая стерлядь и вырезуба. Эта поистине царская уха от мастеров-кулинаров предприятия «Газпром газораспределение Липецк» в Задонске завоевала гран-при фестиваля.


— Организовывать подобный праздник, пригласить певцов и музыкантов, приготовить угощение, приобрести призы — совсем несложно, — уверен директор Задонского психоневрологического интерната Александр Токмачев. — Было бы желание, а неравнодушные, готовые помочь кто чем может люди — бизнесмены, руководители предприятий, местные власти — всегда найдутся.


Интернат, например, привез на фестиваль собственную полевую кухню и угощал всех гостей рассыпчатой кашей.


Вот так, без пафоса и лишних слов, в Задонске появился праздник, у которого есть все шансы приобрести не только областную, но и всероссийскую известность. В том, что фестиваль «Донская уха» станет важной составляющей и украшением туристско-рекреационной зоны «Задонщина», и вовсе нет никаких сомнений.

Поделиться ссылкой:  
Загрузка комментариев к новости...
Воскресенье, 11 декабря 2016 г.

Погода в Липецке День: -6 C°  Ночь: -10C°
Авторизация 
портал
СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ 

Под новогодний бой курантов

Ольга Пучнина, главный внештатный детский гастроэнтеролог Липецкой области
// Здоровье

Красная ленточка жизни

Людмила Кириллова, главный врач Липецкого областного Центра по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями
// Здоровье

Неиссякающий «Родничок»

Елена Бредис
// Культура
Популярные темы 

Усадьба в Полибино

Сергей Малюков // История

Умеренные осадки

Ольга Журавлева // Общество

Оставьте Толстого детям

Елена Бредис // Образование

Вперед, за Елец!

Виктор Елисеев, член областного краеведческого общества, член Союза журналистов России, лауреат областной премии имени И. А. Бунина. // История

Своих не бросаем

Александр Гришаев, фото автора // Общество

Пролог Победы

Сражение за Москву начиналось на елецкой земле
Андрей Снегов // Общество

Бережливое производство

Александр Хаустов // Экономика

У нас ищут 


  Вверх