lpgzt.ru - Сельское хозяйство Карта сайта|Обратная связь|Подписаться на издание    
 
12 сентября 2015г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Блоги авторов 
Администрация Липецкой области
Липецкий областной Совет депутатов
Облизбирком
Государственная поддержка хозяйствующих субъектов
Знамя Октября
Липецкое время
Управление физической культуры, спорта и туризма Липецкой области
Молодежный парламент Липецкой области
Управление потребительского рынка
Федеральное казначейство
Сельское хозяйство 

Молочный экспресс ускоряется

12.09.2015 "Липецкая газета". Роман Ромашин, фото автора
// Сельское хозяйство

Знаете, что больше всего полюбил Михаил Булгаков в Лебедяни? Классик, отдыхавший в провинции летом 1938 года, от души наслаждался… творогом. По утрам гость ходил на базар, азартно торговался. И возвращался с гостинцем в снятый дом на улице Покровской (ныне Ситникова). Кушал свежайший творожок с краюхой хлеба, а затем с упоением творил допоздна при свечах.


Сегодня фургоны длинномеры местного молзавода с буренкой в костюме супермена на бортах ежедневно развозят свою продукцию, давно полюбившуюся не только автору романа «Мастер и Маргарита», по многим городам и весям Центральной России. Через месяц в список адресов добавятся Тула, Курск, Орел.


— Расширить географию поставок нас заставила жизнь, ведь за место под солнцем всегда надо бороться, иначе его займут другие, — считает руководитель ООО «Лебедяньмолоко» Александр Кремнев. — Мы продолжаем модернизацию, наращиваем объемы производства. Если в минувшем году нам удалось переработать 48 тысяч тонн молока, то за первое полугодие нынешнего уже пройден двадцатидевятитысячный рубеж.


Управиться с молочной рекой, в которую с завидным постоянством вливаются новые родники, даже коллективу в 500 (!) человек трудновато. Поэтому было принято решение о возведении нового цеха с перерабатывающей мощностью 150 тонн молока в сутки. В периметре завода имеется свободный участок земли. Тянуть сюда издалека энергоснабжающие ветки не нужно. Все рядом. Под боком у зданий вовсю орудует техника, грузовики подвозят сэндвич-панели. Тут же экскаваторы выбирают кубометры грунта из котлованов, монтажники демонтируют отслужившие свое корпуса. Наблюдать, как спорится работа, — одно удовольствие.


— Отвечающую международным стандартам «начинку» нам поставляют итальянские компании, — продолжает Александр Кремнев. — Кстати, после запуска конвейера мы сможем ежедневно принимать до 400 (!) тонн молока.


И дефицит сырья лебедянцам точно не грозит, утверждает руководитель.Очевидно, что животноводство региона находится на подъеме. За доказательствами не надо далеко ходить. Современная молочная фабрика возводится аграриями в селе Мокрое.


Шанс, выпавший благодаря активно культивируемой в регионе политике импортозамещения, переработчики не упускают. Скоро в Лебедяни, о чем «Липецкая газета» вкратце уже писала, займутся выпуском благородного сыра с четырехсотлетней историей. Рецепт лакомства они переняли у фермеров с 40-летним стажем из Корсики — супругов де Вуж, гостивших летом в данковской Масловке.


Однако не производством единым живут молочники. Благотворительность у них тоже в чести. Через неделю-другую жители улицы Ситникова (той самой, где жил Михаил Булгаков) станут дожидаться автобусов на новой остановке. А перед Днем знаний в селе Волотово детишки из многодетных семей удостоились пакетов с карандашами, фломастерами, сладостями.


— Рука дающего не оскудеет, — напомнил библейскую истину Кремнев. — Скажу банально, но верно: стать по-настоящему успешным можно лишь среди счастливых людей. Приятно, когда таковых вокруг прибавляется…


Разумеется, со времен приезда Михаила Булгакова Лебедянь здорово изменилась, похорошела. Но здешняя «молочка» аппетитна, как встарь. И, возможно, откушав это угощение, какой-нибудь вдохновленный автор снова возьмется за перо.

Поделиться ссылкой:  
Загрузка комментариев к новости...
Воскресенье, 25 февраля 2018 г.

Погода в Липецке День: -19 C°  Ночь: C°
Авторизация 
портал
СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ 

На предельной высоте

Каким запомнился Герой Российской Федерации майор ВКС Роман Филипов друзьям и сослуживцам
Мария Завалипина
// Общество

Туристическая афиша на март

Сергей Литаврин
// Общество

По берегу Курганки дорогою к Любаве

Сергей Литаврин, фото автора
// Общество

Награда лучшим отцам

Сергей Банных
// Общество
Даты
Популярные темы 

Подвиг в наследство

Андрей Снегов // Общество

Полный баланс

Иван Афанасов // Спорт

Спешка не для нас

Денис Коняхин // Спорт

Короткая скамейка и роковые потери

Альберт Берзиньш // Спорт



  Вверх