lpgzt.ru - Сельское хозяйство Карта сайта|Обратная связь|Подписаться на издание    
 
23 января 2012г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Блоги авторов 
Администрация Липецкой области
Липецкий областной Совет депутатов
Облизбирком
Государственная поддержка хозяйствующих субъектов
Знамя Октября
Липецкое время
Управление физической культуры, спорта и туризма Липецкой области
Молодежный парламент Липецкой области
Управление потребительского рынка
Федеральное казначейство
Сельское хозяйство 

Российское направление: step by step

23.01.2012 "ЛГ:итоги недели". Юрий Бакланов
// Сельское хозяйство
Фото автора
Фото автораС пуском в Усманском районе завода ООО «Распределитель» по производству сахарного сиропа из сорго в нашем регионе фактически состоялось открытие нового направления в пищевой и перерабатывающей отрасли Доктор Мюнхенского технического университета Владимир Зверлов и заместитель генерального директора ОАО «Биотехнология» Данис Кадыров обсуждают проблемы переработки зерна и отходов АПК

Уже несколько лет подряд идёт вялотекущий спор учёных и специалистов о том, как лучше распорядиться излишками зерна, что выгоднее для государства и земледельцев: увеличение объёмов экспорта или создание собственных мощностей по его глубокой переработке. Или рациональное совмещение того и другого. Минсельхоз РФ склоняется к наращиванию объёмов экспорта, замахиваясь на достижение валовой урожайности в 150 миллионов тонн и удвоение экспорта. А отечественные аналитики зернового рынка предупреждают, что ставку на такой резкий рывок экспорта делать напрасно.


Почему не удвоится экспорт


Исполнительный директор агентства «СовЭкон» Андрей Сизов считает, что для серьёзного увеличения валового урожая в стране есть потенциальные возможности, но затраты будут несоизмеримы с доходами. Возможности повышения урожайности на юге и в Черноземье практически исчерпаны, дополнительные вложения на удобрения ради такого повышения приведут к снижению рентабельности. Кроме того, в этих регионах увеличиваются площади под масличными культурами и сахарной свёклой. Мощную конкуренцию экспортёрам составит и развивающееся животноводство, птицеводство, которым нужно всё больше комбикормов. Валовку можно нарастить в Поволжье за счёт возврата к дорогостоящей мелиорации, на Урале и в Сибири, но везти отсюда зерно к черноморским портам накладно. По сравнению с Францией перевалка зерна на терминале в Новороссийске обходится в 2,5 раза дороже. Планы отгружать 5 миллионов тонн зерна через порты Дальнего Востока, где надо ещё построить инфраструктуру, обойдутся ещё дороже. Кроме того, планируя экспортные поставки, наши специалисты не учитывают планы и урожаи в странах-конкурентах. И эта конкуренция проявилась уже в 2011 году.


Если пару лет назад крупнейший импортёр пшеницы в мире (ежегодные покупки превышают 10 миллионов тонн) – Египет – вернул России пшеницу, заражённую клопом-черепашкой, то начиная с сентября 2011 года эта страна стала почти наравне с российской покупать пшеницу у Казахстана и Украины, а в конце года – уже у Аргентины, которая стала продавать зерно на 24-25 долларов за одну тонну дешевле. Что будет дальше, пока неизвестно, поскольку и у нас, и у других зерновых держав урожайные годы сменяются средними по этому показателю, а то и засушливыми. Нарастить производство зерна можно только за счёт генно-модифицированной кукурузы, если снять запрет на такую продукцию. В одном эксперты сходятся: удвоить экспорт и за 20 лет не удастся.


Поэтому они предлагают, как в других развитых странах, создать индустрию глубокой переработки зерна с выходом более дорогой продукции с высокой добавленной стоимостью. Лучше – путём создания биокластеров именно в Сибири, откуда затруднён экспорт, в Черноземье и в южных регионах, где думают о повышении рентабельности зернового производства и создании новых рабочих мест в сельских районах.



Что дадут биокластеры


Впервые за последние несколько лет на международной конференции «Грэйнтек-2011» отмечалось, что в России началось развитие биотехнологий и биоэнергетики, реализованы или реализуются интересные бизнес-проекты. Это неизбежный тренд, который усиливается во всём мире, и в нашей стране начинают понимать, что без развития таких инновационных отраслей с сырьевой иглы не соскочить и модернизационный рывок не совершить.


Практически большинство выступающих подчёркивали две важнейшие идеи: переработка зерна и различных отходов должна вестись по современной технологии, с наименьшими затратами средств и энергоресурсов, с выпуском наибольшего ассортимента продукции и на основе тщательного анализа рынков и востребованности продуктов как в настоящее время, так и в ближайшей перспективе.


Одним из первенцев биотехнологии станет завод по глубокой переработке 300 тысяч тонн пшеницы в Волгодонске Ростовской области на лизин. Обоснование строительства и поставку оборудования сделают известная немецкая компания «Evonik Indastries» и «РусБиотех» со сдачей предприятия в 2014 году. Спрос на лизин растёт в мире на 14 процентов в год, это очень перспективное направление биобизнеса, особенно если учесть, что «Evonik» занимается выпуском ещё трёх незаменимых аминокислот, а производство продуктов животноводства на Земле будет постоянно увеличиваться. И биозавод станет развиваться дальше.


Разработчики платформы «БиоТех-2030» говорят, что биоэкономика будет давать к 2020 году 1 процент ВВП, а через 10 лет – уже 3 процента. Причём акцент от биофармацевтики сместится в пользу агробиотехнологий. Особенно в связи с ростом народонаселения и подорожанием ресурсов. Сейчас же 85 процентов биотехнологических продуктов в Россию ввозится из-за рубежа. Как считает руководитель проекта в сфере биотехнологий холдинга «Базовый элемент» Юрий Шушкевич, через пару-тройку десятилетий придётся вплотную заниматься именно генно-инженерными культурами, создавать новые энергетические растения с КПД по фотосинтезу в 8–15 процентов, сейчас он составляет у культивируемых растений лишь 0,16 процента. Пока же нужно внедрять те разработки, которые уже существуют в развитых странах и в наших научных лабораториях.


Одним из крупнейших первоочередных проектов, одобренных Правительством РФ, станет биокластер ПАРК омской группы «Титан» с четырьмя направлениями: агропромышленным, лесопромышленным, нефтехимическим и кремниевым. Причём только в АПК инвестируются 20 миллиардов рублей, здесь уже построены первые свинарники, возводится комбикормовый завод, мясокомбинат, будет построена индюшиная птицефабрика с выходом мяса с единицы площади в 1,5 раза большим, чем на существующих ПТФ. В этом комплексе станут производиться 150 тысяч тонн этилового спирта, глютен, пищевой крахмал, клейковина, биоэтанол, а затем аминокислоты и органические кислоты. На заводе «Омский каучук» ведутся пусконаладочные работы на производстве полипропилена и высокооктановой добавки ЭТБЭ к топливу, которая сменит МТБЭ, кстати, запрещённый к употреблению уже в половине штатов США. Из кремния, добываемого на территории Казахстана, станут производить солнечные батареи, он пойдёт на производство микроэлектроники и сверхточной оптики, в лесопромышленном комплексе станут выпускать древесные композиты. В Некоммерческое партнёрство «Центр трансфера инновационных технологий» наряду с Омской областью вступили уже несколько регионов – Саратовская, Ростовская области, Ставропольский край, ряд научных учреждений, Российско-Германский сырьевой форум, такие известные немецкие компании, как «Siemens» и «Schmid», «Внешэкономбанк». По расчётам, каждый работник биокластера станет производить продукции с добавочной стоимостью на 10 миллионов рублей (сейчас на 1 работника в ВВП приходится 1,8 миллиона рублей) и будут созданы десятки тысяч новых рабочих мест, в основном в сельской местности, построены посёлки с современной инженерной инфраструктурой.



Что важнее: рынок или технология?


Президент семейной компании EPC Group из Германии Ульф Хенкель подробно остановился на пяти шагах к успеху, которые необходимо сделать для создания эффективного бизнеса. На первые места он поставил интересную концепцию и современные технологии, на третье – запросы рынка. Глава группы компаний «Амилко», кстати, имеющей крахмальный завод в Чаплыгине, Евгений Гладышев считает, что в России рынок главнее: легче построить новое предприятие с современнейшей технологией, но завоевать рынок в борьбе с конкурентами – гораздо сложнее. Новому предприятию «Амилко» в городе Миллерово Ростовской области по производству глюкозно-фруктозных сиропов и крахмала это удалось. Сейчас на рынке России, по словам Евгения Гладышева, продаётся до 40 процентов жёлтой патоки, которая в Европе запрещена для выпуска кондитерских изделий уже 10 лет назад из-за содержания в её составе вредных для здоровья веществ. Кстати, как говорили на конференции, опасны для здоровья и некоторые стиральные порошки с фосфатами, от которых поможет избавиться технология, разработанная в Институте биохимии и физиологии микроорганизмов РАН. На заводе «Амилко» производят чистые сиропы и крахмал, которые уже нашли своих покупателей как в России, так и в Украине, Казахстане, Турции, Иране. Эксперты считают, что именно рынок крахмалов, а также глютамата натрия растёт наиболее быстрыми темпами: на 4 процента в мире и на 10– 12 процентов объёма в год в России. 70 процентов крахмала производится на сепараторах компании «Альфа-Лаваль», которые позволяют увеличить выход крахмала «А» на 5 процентов. Фирма из калифорнийской столицы Сакраменто разработала проект по производству крахмала и другой продукции из зерна в Новосибирской области. Начал реализовываться проект по глубокой переработке зерна в Тамбовской области. У нас, в Липецкой области, также готовится проект нового предприятия, а у Казацкого крахмало-паточного завода нашлись новые владельцы, которые планируют модернизировать производство. Есть соответствующие ТЭО по строительству новых комплексных предприятий по типу биокластеров на Ставрополье и на Алтае.


Несмотря на то, что у нас вводятся новые мощности, а во Всероссийском НИИ крахмалопродуктов РАСХН освоены примерно 150 видов крахмала и 50 – сахаристых веществ, в страну ввозится ещё 80 процентов модифицированных крахмалов, а также вся медицинская и пищевая глюкоза в объёме 20 тысяч тонн. Если в мире производится 18 миллионов тонн тростникового сахара, 28 миллионов тонн – из сахарной свёклы, то из крахмала – 33 миллиона тонн. В США и Канаде 50 процентов сахаристых веществ получают из крахмала, 50 процентов – в виде глюкозно-фруктозных сиропов, в странах ЕС – только 4 процента. В то же время у нас потребность в крахмалах к 2030 году возрастёт в 3 раза и в 2,5 раза – в сахаристых продуктах. Если в странах ЕС потребляют уже 22 килограмма крахмалопродуктов на душу населения, то в России только 5,7 килограмма. Значит, для их производства потребуется больше кукурузы и пшеницы. В то же время заместитель директора украинского Института пищевой биотехнологии и геномики Сергей Цыганков обратил внимание на сахарное сорго, которое наряду с сахарным тростником культивируется в Бразилии, требует для выращивания в 2 раза меньше воды, чем свёкла, растёт на бедных почвах и даёт высокие урожаи для получения глюкозно-сахарозно-фруктозных сиропов. Он разработал технологию получения таких сиропов из сорго для АПК «Славянский» (Воронежская область), а сейчас этот опыт перенимают в «АС-компании-М» в Усманском районе Липецкой области.


По мнению Александра Копылова из Московского государственного университета дизайна и технологий, необходимо повсеместно строить заводы полезных микроорганизмов, с которыми нужно производить многофункциональные «напитки здоровья» (их употребление укрепляет иммунную систему, балансирует углеводный обмен и даже сдерживает развитие опухолей). Уже сейчас 20 процентов американских семей из-за неправильного питания и обмена веществ не могут иметь детей. Скоро число таких семей увеличится до 50 процентов. Что касается России, то лишь 8 процентов нашего городского населения имеет нормальную микрофлору кишечника. Но эти идеи по развитию полезной для человека биотехнологии пока поддерживает один «Биохиммаш». Кстати, предложений по технологиям и современному оборудованию прозвучало немало от компаний «Vogelbusch», «VetterTec», «Elomatic» и других ведущих производителей.



Наступает век биотехнологий


По расчётам учёных и экспертов ведущих компаний в самой ближайшей перспективе резко возрастёт спрос на химикаты и биотопливо, произведённые не из углеводородов, а из биомассы с помощью микробиологии, использования новых штаммов бактерий, ферментов и других технологических процессов, которые активно развиваются во всём мире. По их мнению, спрос на биоэтанол, амино- и органические кислоты, антибиотики, витамины, полилактиды возрастёт в 2,5 раза, на биополиэтилен – в 6 раз. Поэтому совершенно нерационально использовать зерно для получения ограниченного ассортимента продукции, надо строить биозаводы, на которых выпускались бы продукты с высокой добавленной стоимостью. Не случайно Китай производит уже 52 процента всей лимонной кислоты в мире, страны ЕС–21 процент, США – 19 процентов. Есть интересные примеры и в России. На малом предприятии «Наша Лаба», которое создали учёные Новосибирского Академгородка, сконструировали экспериментальную установку по переработке зерна с получением разлагаемого биополимера PLA, рынок которого генеральный директор Вадим Хлёсткин (только по 10 крупным городам, и только по пакетам и одноразовой посуде) оценивает уже в 1 миллиард рублей. А всего биопластики занимают пока менее 1 процента рынка, но эксперты предрекают их бурный рост во всём мире. Американская компания «Du Pont» уже несколько лет производит биопластик «Сорона», из которого делают ковровые изделия, упаковку (они быстро разлагаются и не засоряют природу).


Одним из противоречий, как говорят в Германии, «между тарелкой и топливным баком» является пока значительное использование сельскохозяйственного сырья на биотопливо. Чтобы увеличить производство биоэтанола из кукурузы, сенат США специальным законодательным решением повысил планку использования кукурузы на топливо с 30 до 33 процентов, отменены и таможенные пошлины на ввоз бразильского этанола. К 2030 году производство этанола в США вырастёт до 100 миллионов тонн, из них 48 миллионов – из целлюлозного сырья. Естественно, в Бразилии как перерабатывали сахарный тростник на этанол с себестоимостью топлива в 200 долларов за 1 тонну, так и будут. Тем более что этот этанол покупают в Европе в порту Роттердам уже за 400 долларов, везут его из Бразилии в Японию. К тому же химики рассматривают этанол не только как конечный продукт в виде топлива или топливной смеси, но и как промежуточный. Из него производятся этилены, два завода по их производству мощностью в 400 тысяч тонн строятся в Бразилии, они дадут 1 миллион тонн полиэтилена низкой плотности.


Из биоэтанола можно производить целую гамму довольно дорогостоящих продуктов, которых сейчас не хватает на рынке, считает доктор наук из Института органической химии РАН Леонид Кустов. Это – экологически более чистый биобензин, без серы и азота, с октановым числом 120 и с выходом на цеолитсодержащих катализаторах 52 процента. Это – бутадиены для получения каучука, со-полимеров, метанол и водород, ацетальдегид, полиолефины и целая гамма других продуктов.


Вместе с развитием биотехнологий возрастаёт роль сельхозсырья и вообще биомассы в энергообеспечении ряда стран, особенно Европы, ведь Германия, Швейцария, Швеция отказываются от использования атомной энергии. В США и Бразилии запасы биомассы уже распределены. По мнению президента Российской биотопливной ассоциации Алексея Аблаева, всю биомассу в таких странах, как Китай, Индия и других азиатских державах, используют на месте. В Европе же рассчитывают не только на газовые потоки из России, но и на потоки биоэнергетические: из нашей страны пойдёт биомасса, из Украины – растительное масло. Кстати, американцы делают из него уже реактивное топливо, на котором летают военные и гражданские самолёты и вертолёты.


Научный руководитель ГосНИИГенетики Владимир Дебабов уверен, что в 2013–2014 годах начнут работать биозаводы по переработке гемицеллюлозы и лигноцеллюлозы, использование этих сахаров в качестве исходного сырья для биотоплива и химикатов, а через 5–10 лет они займут значительное место на рынке. Пока это топливо стоит в 2 раза дороже, чем из нефти, и хотя стоимость ферментов уже снизилась в несколько раз, она составляет 50 процентов от стоимости топлива. В связи с этим возникает также повышенный интерес к синтез-газу, из которого жидкое топливо станут получать не только термохимическим методом с помощью дорогостоящих и быстро выходящих из строя катализаторов, но с помощью определённых штаммов бактерий. В США компания «Коската» выделила такие штаммы, здесь строятся крупные заводы в штатах Алабама и Флорида по переработке биомассы, получившие безвозмездную помощь и правительственную поддержку на 300 миллионов долларов, а в штате Канзас – завод по переработке 100 тысяч кубометров прессованной соломы. Новый метод получения биоэтанола из соломы удваивает его выход, позволяет получать продукции даже больше, чем из зерна. Заводы по производству топлива из бытового мусора строят муниципалитеты в Чикаго и австралийском Мельбурне. Очень активно ведут работу в этом направлении учёные Германии, занимающей ведущее место в мире по производству энергии из ВИЭ.


В России взяли курс на производство бутанола, который получали в стране ещё десятилетия назад. Сейчас эту полузабытую технологию пытаются возродить на Каннском и Кировском биохимзаводах. Но доктор из Мюнхенского технического университета Владимир Зверлов считает, что, несмотря на строительство бутанольных заводов в Китае, лучше заниматься производством изобутанола, поскольку бутанол очень токсичен. Изобутанол, процесс получения которого из биомассы, в том числе из соломы, разработан учёными Калифорнийского университета вместе с федеральным Центром биоэнергетики, обещает стать одним из перспективных видов топлива, постепенно заменяя бензин. С прошлого года в лаборатории микробиологии, которую возглавляет Владимир Зверлов и с которой мы знакомились в научном центре Вайенштефан, уже проводятся эксперименты, кстати, вместе с фермерами, по получению продукции из соломы с помощью бактерий. Этот университет, объединившийся вместе с семью другими НИИ и вузами Баварии в некоммерческое партнёрство K.A.R.M.E.N, одновременно с исследованиями в разных отраслях принимает участие в подготовке кадров: 40 ведущих преподавателей разных вузов готовят 40 студентов, которые будут реализовывать «Концепцию будущего». В самом деле, не могут же в одном, даже сильном, вузе собраться вместе ведущие учёные по всем дисциплинам. Вот и нам бы такой комплексный подход! Хотя в Мюнхенском техническом собраны очень сильные кадры. Как всегда. Ведь этот университет дал миру 20 лауреатов Нобелевской премии, практически столько, сколько вся Россия. И они готовы к сотрудничеству с нашей страной и с нашими вузами.


В то же время Владимир Зверлов и представитель Ассоциации Европейского Бизнеса Лиекел Фарбер, возглавляющий биотехнологическое направление, рекомендуют России двигаться «Step by step», осваивая те технологии переработки биомассы, в том числе и зерна, которые не требуют больших инвестиций и быстро окупаются (производство крахмалов, глютена, биоэтанола, аминокислот, глюкозы, биогаза и топливных гранул). И всё потому, что у нас пока нет законодательной и нормативной базы по «зелёным технологиям», государственных программ и преференций. При этом специалисты рекомендуют перенять опыт Республики Беларусь, где воспользовались запретом правительства Польши о сжигании угля и построили для соседей 20 небольших заводов по производству гранул из соломы, продают их по 80 евро за 1 тонну при себестоимости 35 – 40 евро. Как известно, в ОЭЗ «Тербуны» строится подобное предприятие. Профессор Московского аграрно-инженерного университета Владимир Водяников, выступая в Хлевном во время проведения форума «ЭкоРегион», рассказал: учёными этого вуза с помощью математического моделирования и данных хозяйств разработана программа использования 40 процентов соломы на гранулы, что должно повысить рентабельность зернового производства Липецкой области на 35–40 процентов. Так что, когда речь идёт о зерне, надо использовать и возможности увеличения доходов отрасли за счёт отходов.


Заместитель начальника департамента науки и учебных заведений Минсельхоза РФ Николай Сорокин подтвердил, что в АПК сейчас так и поступают. В сельхозпредприятиях страны начали работать первые 12 установок по производству биогаза, разрабатываются ещё 52 проекта. Очень хороший проект реализован в Юрьев-Польском районе Владимирской области вместе с голландцами. «Газпром», «Биоэнергогазстрой» и компания «Gasunie» создали СП по производству биогаза. Это направление станет развиваться гораздо быстрее. В мире растёт спрос и на топливные гранулы.


Но это только первые и не требующие достижений науки шаги. Учёные уверены, что без интенсивного развития биотехнологий программу модернизации экономики решить будет невозможно.

Поделиться ссылкой:  
Загрузка комментариев к новости...
Понедельник, 18 декабря 2017 г.

Погода в Липецке День: +4 C°  Ночь: C°
Авторизация 
портал
СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ 

Вместо ёлки – букет

Алёна Кашура
// Общество

Партнёров выбирают

Мария Завалипина
// Общество

Красота бескорыстного служения

Наталья Сизова
// Общество

Уроки заботы

Дарья Шпакова
// Общество
Даты
Популярные темы 

Шотландский мотив

Сергей Малюков, фото автора // Общество

Секрет на миллион. Евтягины

Марина Кудаева // Общество

Этот «страшный» Дед Мороз

Елена Бредис // Общество

Чем живет «ближнее Замкадье»

Игорь Плахин // Общество

Под Ельцом вновь били Гудериана

Сергей Банных // Общество

Афиша

// Культура



  Вверх